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食材營養‧e絡通編輯群 整理
 
[別名]
米醋、苦酒。
[性味]
酸、苦、微溫。
[成分]
含無機鹽、浸膏質、揮發酸、不揮發酸、還原糖、維生素B1、B2等。
[功效]
散瘀,止血,解毒,殺蟲,促食慾,助消化,降血壓,降低膽固醇。
[適應症]消除疲勞、增進食欲、促進消化。治產後血暈、?癖、癥瘕、黃疸、吐血、衄血、便血、膽
消除疲勞、增進食欲、促進消化。治產後血暈、?癖、癥瘕、黃疸、吐血、衄血、便血、膽道蛔蟲症、高血壓、動脈硬化、食物不消、煤氣中毒、盜汗、傳染性肝炎;外用治腮腺炎、關節炎、燙火傷、癰腫、神經性皮炎、腳癬、黴菌性陰道炎、蟯蟲症、牙疼等。預防流感、流腦。
[附方
]
  • 治產後血暈:用鐵器燒紅,更迭淬醋中,就病人之鼻以熏之。(隨息居飲食譜)
  • 治過食魚腥、生冷水菜果實成積者,生薑搗爛,和米醋調食之。(日華子本草)
  • 治牙疼:陳醋120克,花椒6克。水煎之,去椒含漱。
  • 預防流感、流行性腦脊髓膜炎:關閉門窗,取適量醋(每立方米空間用2∼10毫升)用1∼2倍水稀釋後加熱蒸熏,每次1小時,每日或隔日一次,連續3∼6天。(中藥大辭典)
  • 治燙火傷:醋淋洗。(隨息居飲食譜)
  • 治腳癬:用食醋500克,蜂房60克,煎至250克,冷卻過濾即成。用棉花蘸藥液塗患處,輕者二次,重者三、四次即癒。(《新醫學》1974年第8期)
  • 治鼻出血:先服冷鹽開水1碗(約300毫升),內含食鹽5克,間隔2∼3分鐘再服食醋200毫升(以上為一次量),可早晚各服1次,連服3日。(《新醫學》1975年第7期)
 
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