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番薯(紅薯、地瓜)
 
食材營養‧e絡通編輯群 整理
 
[別名]
紅薯、甘薯、番薯、白薯、甜薯。
[性味]
甘、平。
[成分]
含蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C、E、B1、鉀、硫胺素。
[功效]
補中暖胃,和血盆氣,健脾強腎,養心神,消瘡腫;補充維生素A、C。
[適應症]維生素缺乏症、夜盲症、便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑、痢疾、慢性腹瀉、酒積熱瀉、
維生素缺乏症、夜盲症、便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑、痢疾、慢性腹瀉、酒積熱瀉、遺精白濁、血虛、月經失調、小兒疳積、濕熱黃疸;外用治療濕疹、帶狀?疹、乳腺炎、瘡癰腫毒、毒蟲螫傷。
[注意]
蕃薯含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、動脈硬化,並有效預防腫瘤和癌症。但多食易引起反胃、肚脹等現象。可配蘿蔔、鹹菜同吃。胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。
[附方]
  • 乳腺炎:白薯洗淨去皮,搗爛敷患處,覺局部發熱即換,每日2次。(嶺南草藥誌)
  • 慢性腹瀉:白薯乾軟者,烤熟食,每次500克,每日2次。
  • 治腹水:蕃薯葉1公斤,用文武火煮熟食之。(嶺南草藥誌)
  • 治陰囊濕疹:用蕃薯葉加白鹽少許,煎水洗。洗後以番薯粉、滑石粉(各等量)敷患處。(同上)
  • 治小兒疳積、夜盲:鮮蕃薯葉90∼120克,水煮淡食其湯,數次即癒。(浙江省中醫秘方驗方匯輯)
  • 治濕熱黃疸:用紅薯煮食,其黃自退。(中國藥學大辭典)
  • 治遺精淋濁:每日早晚用紅薯粉調服,大有奇功。(同上)
  • 治夜盲症:蕃薯葉120克,和豬肝煮食,連服二、三次則癒。(嶺南草藥誌)
  • 瘋狗咬傷:生蕃薯葉和黃糖共搗敷患處,每日換2次,連貼數天癒。(同上)
 
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