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婦女懷孕期的食養
 
家庭食養食療全書(陳熠 著)‧e絡通編輯群 整理
 
計劃生育是我國的一項基本國策,是我國目前控制人口增長推行的一項重要措施。為了使人口的增長與社會和經濟發展相適應,同資源利用相協調,“一對夫婦只生一個好”已經取得了廣泛的、顯著的成效。一對夫婦只生一個孩子,誰都希望生一個健康、聰明的孩子,因此推動了優生優育工作的深入,使優生優育的知識在社會上不斷地普及和推行。婦女懷孕期保健所涉及的主要是優生學,它是一門研究生育健康聰明的後代的科學。優生學包含了孕前期與孕期保健兩個方面。幾千年來,祖國醫學對優生有著豐富的理論和實踐,它在適時懷孕、逐月養胎、胎教方面都有著非常成功的經驗。
精子和卵子的結合是妊娠的開始。孕前夫婦的身體健康狀況、年齡、有無遺傳性疾患、有無勞傷脯疾,對於生命開始的受精卵的品質,即生下孩子的體質都有著相當密切的關係。《諸氏遺書》說:“男女之合,二情交暢,父少母老,產女必羸,母壯父衰,生男必弱”。又說:“合男女必當其年,男雖十六而精通,必三十而聚,女雖十四而天癸至,必二十而嫁,皆欲陰陽完實而交合則交而孕、孕而育、育而子堅壯長壽。”以上論述指出,大婦雙方必須具備發育完實和健壯的體質,適當的年齡,男女陰陽之氣充盛,才能交合。交合則成優質的胎孕,孕育體質健康的後代。反之,則對男女雙方和後代都將帶來危險。
優生的條件除了以上所述之外,還與受孕適時相關:“欲得智賢之子,需得天時、地利、人和”。天時:“天地氤氳,萬物化醇、男女媾精,萬物化生,此造化自然之理,亦無思無為之道。”所以媾精當擇“天日精明,風光霽月,時和氣爽之時。”地利:“《素問·異法方異論》指出:“東方之域,天地之所始生也,魚鹽之地,海濱傍水,其民食負而嗜鹹??,故其民皆黑色疏理。”說明地理環境、飲食嗜好與人的優生密切相關。人和:“人和”是優生之至要,種子求嗣,雙方要有良好的性情,歡悅的情趣,以利氣血和順,不僅能交合成孕,而且少疾、聰明、俊秀而多壽。
現代醫學認為胎兒的形成共經歷三個特殊階段:受精卵植入階段;主要器官和組織的分化階段;全面生長期階段。受精卵的植入(0 至2 周)在受孕之前,子宮壁子宮內膜為接受受精卵做好了準備,如果受孕成功,受精卵便迅速地變為一種圓形的胚胞。胚胞一邊增長,從輸卵管向子宮內移動,到子官腔後即在於宮內膜上著床。主要器官和組織的分化在第2 至第8 周。這時胚胎的發育非常迅速,形成三層基本的細胞層(三胚層)生成身體的各種特異性的器官和組織。受孕7 周時,新的生命已初具人形,懷孕早期的胚胎如此迅速的生長,需要充分的營養作為基礎。全面生長期為第8 周至出生。這時主要是各器官和組織迅速地生長,並趨於成熟。這時母體需要大量的營養素以滿足胎兒生長的需要,同時,還要為即將到來的分娩與其後的哺乳作好準備。
懷孕以後,母體的內環境及所處的外環境都對胎兒產生重要影響。因此,孕婦在此舉足輕重的特殊時期,一定要從多方面加強保健,用科學的態度面對懷孕以後聽產生的一系列生理反應,安排好孕期的生活環境,把精神和心理調攝至最佳狀態;注意勞逸結合,合理地補充營養,儘量避免接觸以及服用對胎兒生長發育不利的物理、化學因素以及藥物;注意個人衛生,預防各種傳染病,使孕婦能夠安然地度過整個妊娠期,讓小生命得以健康成長。婦女妊娠以後,心理上會出現不少新的變化。由於妊娠各個階段生理上的變化與心理變化交織在一起,難免造成孕婦焦慮、恐懼、憂傷、煩躁的心態和情緒。因此,婦女在整個妊娠期保持良好的精神和心理狀態非常重要。根據現代醫學研究發現,母親的情緒將影響到胎兒的身心健康,孕婦的精神、心理狀態對胎兒的生長發育確有很大影響。大量的臨床觀察資料證實在妊娠7∼10 周內孕婦情緒過度不安,可能導致胎兒口唇畸變,出現唇裂和齶裂。
這是由於人體在情緒激烈波動或遭受強烈刺激下會使體內腎上腺皮質激素分泌增多。腎上腺皮質激素有明顯的阻撓胚胎某些組織的聯合作用;另一方面,在妊娠中期和後期,孕婦的精神狀態處於恐懼和憂傷情緒中,也可能產生流產、早產、胎盤早剝、死產、胎兒體重較輕以及產後嬰兒消化功能不良、嬰兒情緒與行為不良等種種問題。因此,孕期母親愉快舒暢的心情,父母親切交談和經常聆聽美好悅耳的音樂,居住環境的色彩柔和安靜、整潔、衛生,對胎兒的健康成長都是大有益處的。
古人的胎教還強調孕期加強孕婦的品德修養,培養其高尚情操,保持良好的精神狀態,可使胎兒出生後智力高超,品格端方,認為早期進行胎教對嬰兒的智力發育大有好處。據研究,胎兒的壓覺、觸覺等感受器,懷孕10 周前後即已形成,懷孕30 周以後具有功能,28 周胎兒對音響有充分的反應能力,而且其對音響的反應,比成人更敏感。人腦細胞的發育關鍵期是從胎兒到3 歲,其中胎兒形成的第10∼18 周是人腦發育兩個增殖高峰之一,平均以每分鐘幾十萬個腦細胞的速度增殖。胎兒的神經系統發育有賴于母體提供豐富的養料,即各種營養要素,孕期合理的飲食調養是“胎教”實施的基礎。因此,胎兒期進行“胎教”是有其接受教育的基礎,同時也證實古老的“胎教”是科學的。所以孕期孕婦良好的精神狀態,良好的品格修養,以及有意識地學習一些科學文化知識,對胎兒的健康成長以及今後的智力發育都是有著十分重要的影響。
母親的精神狀態和心理狀態對胎兒的正常生長確有很大關係,這在我國古老的“胎教”就得以充分的體現。近年來,在推行優生學中,又得到了重視。“胎教”在我國由來已久。據漢朝韓嬰記載,孟子的母親曾說:“吾懷妊是子,席不正不坐,割不正不食,胎教之也”。司馬遷的《史記》中記載:“太伍有娠,目不視惡色,耳不聽淫聲,口不出傲言。”《婦人良方大全》指出,孕婦的氣血陰陽保持平衡協調,“陰陽平均,氣質完備,”胎兒能正常地生長發育。若母體氣血失調,則可造成胎兒稟賦異常。因此,強調要在“胚胎造化之始,精遺氣變之後,保衛輔翼固有道矣”。說明古人不僅認識到母體虛弱或患慢性病,足以影響胎兒健康,同時還認為這種情況可以通過對孕婦的調養來預防和糾正。因此,孕期的營養支持即食養有度對於母孕的健康都非常重要。
孕期謹防感染、謹慎用藥也是優生學的一個關鍵問題。因此孕婦一旦受到感染,則會給胎兒帶來不良影響,有的可直接感染胎兒發生畸型或死亡;有的雖不直接感染胎兒,但因孕婦感染時期產生高熱和其他症狀,可導致流產、早產或胎兒死亡。
孕婦感染後直接傳給胎兒的機會較少,但是已知有10 多種病毒能夠通過胎盤,對胎兒危害較大的有風疹病毒、巨細胞病毒,妊娠早期感染,就會感染胎兒,以致發生畸胎。懷孕早期感染風疹病毒,可使胎兒產生白內障、先天性心臟病、神經性耳聾。乙型肝炎是我國的高發病種,孕婦中乙肝表面抗原(HBsAg)陽性率約占6%,乙肝e 抗原(HBeAg)陽性率約占3%。這些孕婦過去得過乙型肝炎,現為乙肝病毒攜帶者,可在分娩時將病毒傳給新生兒。
這些病兒將成為將來肝癌的高發人群。
在我國通過胎盤感染胎兒危害較大的病原體還有弓形蟲病,這是一種人畜共患以貓為主要傳播媒介的寄生蟲病。受感染的貓每天可從糞便中排出上千隻幼蟲。孕前感染弓形蟲,對胎兒無影響,孕期重新感染才可能危害胎兒。牛羊等家畜受感染,肌肉中即含有此幼蟲,因此經常接觸感染弓形蟲貓或者食用燒煮不透的牛、羊肉者,均可致胎兒感染。早期感染,胎兒發生神經血管畸型,將來產下的嬰兒為無腦兒、脊椎裂或腦積水;孕中期感染者可使胎兒發生脈絡膜視網膜炎而致失明。因此,孕婦不要接觸貓、狗,不吃生的魚片、肉片,食前要洗手。
此外,近年來性病的流傳也殃及孕婦。孕婦得了性病,如梅毒、淋病、愛滋病,都會傳給胎兒,對胎兒產生很大影響。梅毒會使胎兒死在腹中;新生兒經過有淋病母親產道娩出時可被感染,新生兒雙眼感染後導致雙目失明;愛滋病也可通過胎盤傳給胎兒,其出生以後會早年夭折。
妊娠後,由於孕婦全身的內分泌發生改變,孕婦容易得腎盂腎炎和肺炎。而且一旦得病,症狀往往較重。因此為了預防感染,孕婦要儘量少去公共場所,因為這些場所空氣混濁、人員紛雜,致病微生物密度較高,容易感染上各種傳染病。另外,這些環境中經常煙霧繚繞,噪音刺耳,這些化學和物理因素對孕婦及胎兒都是大為不利的。孕婦還要注意冷暖,注意個人衛生,經常保持外陰清潔。洗澡儘量採用淋浴,懷孕後1∼3 個月和7∼9 個月內應禁止性生活。
懷孕期間,服用藥物必須謹慎,特別是孕早期,妊娠3 個月內,最好盡量避免不必要的藥物治療。因為這一階段胎兒各臟器正處於分化時期,有些藥物可以通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育而致畸。此外孕婦應忌服用對胎兒有較大毒性的藥物如各種抗癌藥,因其能抑制或殺傷生長旺盛中的胎兒細胞而引起流產、死胎或畸型;各種放射性同位素,如放射性同位素碘,
可破壞胎兒的甲狀腺,從而影響胎兒腦部發育;性激素類藥物可妨礙胎兒生殖器發育,使這些男女胎兒成年後生殖能力低下;四環素可使孕婦發生脂肪肝,甚至死亡,還可使胎兒乳齒黃染,抑制骨骼生長;鏈黴素長期服用可使胎兒發生耳聾;抗甲狀腺藥物,可抑制胎兒的甲狀腺功能。孕婦除了要謹慎用藥之外,還要盡可能不接觸放射線。放射線除X 射線以外,還有α、β、γ、以及電子、中子等放射線,它們屬於物理因素中的電離輻射。因此,懷孕後5∼6 個月以前,即在胎兒各器官成熟之前,一定要避免照射X 射線。
孕婦在妊娠期間還要戒煙酒。飲酒對孕婦及胎兒都極為不利。因為酒精極易通過胎盤進入胎兒體內,使胎兒血液中的酒精濃度與孕母相同,長期過量飲酒,可使胎兒發生慢性酒精中毒症。在孕早期3 個月內酗酒者,可使胎兒發生面部畸型。晚期飲酒者,雖不發生胎兒畸型,但可使胎兒發育遲緩、智力遲純,出生後可出現哭叫不安、呼吸急促、肌肉震顫的酒精綜合征。孕婦吸煙或被動吸煙,都對胎兒產生不良影響。煙中的氰化物、一氧化碳和尼古丁等有害物質,都會影響胎兒,使出生胎兒的身高、胸圍、頭圍指標都低於正常兒,體重平均減輕200∼250 克。死亡率也較高。這是所謂的胎兒煙草綜合征,它的不良影響可延續到7∼11 歲。這時他們的身高比不抽煙_者的後代平均矮1 釐米,他們的閱讀力、計算力和其他智慧均較低。因此,除孕婦本人應戒煙以外,工作環境、家庭居室內也應禁止吸煙。
孕婦的營養也是影響孕婦健康和胎兒生長發育的重要條件之一、孕婦除了要擔負胎兒生長發育所必需的一切營養物質,還要擔負自身因妊娠所增加的額外營養需要,即適應胎兒生長的需要,為以後分娩和哺乳作準備。在這些變化中,母親的體重逐漸增加。這種增加不僅是胎兒、胎盤逐漸長大和羊水增多,還包括子宮、乳房和母體脂肪儲備及血液容量的增加。妊娠期間,正常體重應增加11∼12.5 千克,體儲脂肪約4 千克。如果孕期營養不良,體重增加很少,影響胎兒生長發育,甚至發生營養不良,對小兒的智力發展影響也很大。小兒的腦細胞大部分在出生以前分裂而成,腦細胞的數量是否足夠,發育是否完善決定了胎兒出生以後的智力高低。而腦細胞發育又直接與供給的蛋白質、核酸及一些輔助營養素的充足與否相關,如孕期營養供應不良,將使腦細胞分化緩慢,導致腦細胞數量減少。因此欲使孩子出生以後聰明幢康,母體從懷孕起即應保證食物中有足夠的蛋白質及各種必需的營養
素。
在妊娠期中,母親的飲食應提供哪些營養素才能滿足胎兒的生長需要及母體的變化需求呢?整個妊娠期,所有的基本營養素需要量均大大地提高。孕婦營養需要的決定要素取決於以下3 個方面:第一,孕婦的年齡與經產狀態:20 歲左有的女性懷孕時,除了妊娠的營養需要之外,還要加上她自身生長的需要。高齡孕婦,危險性隨年齡增加而增加,其營養需要量低於前者。經產狀態和妊娠間隔時間也影響孕婦的營養需要。第二,孕前營養狀況:懷孕時的健康狀況、營養程度都將影響胎兒的品質。第三,妊娠期複雜的代謝關係:妊娠期,母體、胎兒、胎盤這三者構成了一個完整的生物體,在這三者中連續不斷地進行著物質代謝,它們之間相互作用,相互依存,完成共同的生理功能。
孕期的熱量與營養素的需要量:孕婦的熱量除了攝入其本身必需的熱量以外,還要增加胎兒生長發育所需要的能量。孕婦攝取的熱量每天最低應不少於36 千卡/千克,這樣能使蛋白質有效地被利用。對身材高大、活動量較大或平時營養狀況不佳的孕婦,她們的熱量需要量每天可達2500∼3000 千卡。充足的熱量供應可滿足母體和胎兒的能量與營養素的需要,但熱量攝入過多可能導致孕期體重增加,但也不要因此而限制熱量的攝入。第一,蛋白質的需要量:孕婦每天的蛋白質需要量應增加30 克,每天至少應攝入74 克。孕婦攝入的蛋白質食物,絕大部分都被用來形成母體和胎兒的身體結構。這些蛋白質主要用於滿足迅速增長胎兒的需要;增大子宮增生腺、形成胎盤的需要;滿足母體循環血量增加,形成血漿蛋白和組織液中蛋白質;參與形成羊水中的蛋白質成分;儲於孕婦體內,以供分娩與哺乳之用。整個孕期,母體需儲留950 克左右的蛋白質,孕婦應攝人的蛋白質應以動物蛋白質為主。牛奶、瘦肉、雞蛋和乳酪中的蛋白質都是完全性蛋白質,營養價值極高。一般說來,蛋白質豐富的食物,其他營養素如鈣、鐵和維生素B 族的含量也較豐富,與此相比,植物蛋白質的營養價值都不如上述動物性蛋白質的高。
第二,鈣的需要量:孕婦在整個孕期中,對鈣的需要量較為顯著,鈣對於母體和胎兒都十分重要,它是建造骨和牙齒並維持其結構完整的基本元素,又是參與血液凝固的重要物質,還是肌肉的正常收縮及其它代謝活動的基本物質。胎兒的增長需要大量的鈣。整個孕期需貯鈣50 克。鈣的主要來源是食物,孕婦應增加食物中的牛奶及相當於牛奶的成分,另外豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、魚類含鈣豐富,粗制和強化的食物和綠葉蔬菜香菜、苜蓿、薺菜、油菜、蒜苗、馬蘭頭均含有鈣質。
第三,鐵的需要量:女性在育齡期間,每月從月經中丟失鐵。未孕期間每日應攝取鐵18 毫克,懷孕以後,鐵的需要量比平時增加,如果孕婦本來患有貧血,則需要應用較大治療劑量的鐵。孕婦每天應補充鐵30∼60 毫克。孕婦攝入充足的鐵是維持血紅蛋白水準的必要條件,也是胎兒維持肝內鐵的儲備的重要條件,胎兒從母體中帶來鐵的足夠儲備,才能順利地渡過哺乳期,因為胎兒肝臟中鐵的儲備充足出生後可甲3∼4 個月,另外對於母體應付在分娩時發生的出血也是非常必要的。鐵在食物中魚類、動物血、動物肉、肝臟、蛋類等含量較高,維生素C 可以促進鐵的吸收。孕婦在懷孕後還要注意補充含碘食物,碘是合成甲狀腺素的主要原料,甲狀腺素對維持人體的生長發育、新陳代謝有著極為重要的作用。孕婦缺少碘的攝入,可造成胎兒腦發育不良,將來出生以後個子矮小、智力低下,即侏儒症患兒。因此,孕期由於體內新陳代謝增強,對各種營養素及碘的需要量增加,故應注意選食海產品如海帶、紫菜、髮菜,海產品含碘均很豐富。
第四,維生素的需要量:孕婦對維生素A、B、C、D 的需要量都顯著增加,維生素A 比未懷孕時供應量應增加25%,每天約增加200 國際單位。維生素A 來源於動物肝臟、全奶、奶油、禽蛋。有色蔬菜如菠菜、首蓿、豌豆苗、青椒、胡蘿蔔、紅心甜薯含糊蘿蔔素,在體內可轉化為維生素A。維生素B和葉酸的需要量也大大增加,特別是葉酸,每天至少應補充400 微克。維生素B 族的來源食物粗糧、豆類、硬果類、瘦肉、內臟、蛋、花生、核桃、瓜子。維生素C 的需要量平均每天需要至少應用80 毫克,因此孕婦應多吃新鮮蔬菜與水果。妊娠期胎兒骨骼迅速增長,需要補充大量的鈣和磷,因此也必須增加維生素D 的攝入量,孕婦每天至少應攝入維生素D400 國際單位。維生素D 的食物來源為強化牛奶、動物肝臟、魚肝油、禽蛋等。
妊娠期間,孕婦的食養內容應當是豐富多樣的,以滿足孕婦與胎兒的營養需要。面對著各種各樣的食物,孕婦要正確地作出選擇,孕婦可根據自己的飲食習慣進行選擇,由於孕期食物選擇範圍甚廣,孕婦可吃她所喜愛的食物。孕婦擇食的原則為:食品的量要充足;飲食要有規律,特別要保證早餐的品質;孕婦在孕期不能偏食,應從多方面攝取營養。
  • ※砂仁肘子
    [組成]:豬肘子500 克,砂仁粉、花椒、鹽、蔥、薑、香油、黃酒適量。
    [功效]:溫脾止瀉,調中安胎。
    [用法]:將豬肘子洗淨,用竹簽插滿小眼。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在時上揉搓,然後放陶瓷容器內,醃24 小時(其中翻1 次)。再把豬肘刮洗一遍,瀝去水分,在時子上撒上砂仁粉,用淨布卷成筒形,再用繩捆緊,盛入容器內,放蔥、薑、黃酒,置旺火上蒸半小時。取出晾到不燙手時,解去繩布,再卷緊捆上,上籠蒸1 小時。取出涼透,解去繩布,抹上香油。食用時剖開切成薄片即可食用。
    [注意]:大便於結者不宜食用。
  • ※菠菜豬肝湯
    [組成]:菠菜200 克,豬肝100 克,黃酒5 克,精鹽3 克,麻油5 克,味精1 克,胡椒粉1 克。
    [功效]:補益氣血。
    [用法]:菠菜洗淨瀝水,豬肝去筋膜切成薄片,浸去血水。豬肝用黃酒拌醃一會,鍋內放清水1000 克,旺火燒沸後投入菠菜燙軟。待湯再次燒沸後,投入豬肝。沸後撇去浮沫,加精鹽、味精調味。再燒開,灑上胡椒粉,淋上麻油即成。
  • ※黃花魚煮大蒜頭
    [組成]:黃花魚150 克,大蒜頭30 克,黃酒、精鹽適量。
    [功效]:補中益氣利水,溫胃和中,妊娠水腫尤宜。
    [用法]:黃花魚切成塊,大蒜頭切片,鍋內加水750 毫升。用文火煮沸至黃花魚熟透,加黃酒、精鹽,煮沸後即可食用。
    [注意]:身熱、大便於結有熱象者忌用。
  • ※糯米扁豆秋梨粥
    [組成]:糯米120 克,生扁豆40 克,秋梨1 個(去皮、核)。
    [功效]:暖脾胃,補中氣,生津通便,止嘔效果尤佳。
    [用法]:將糯米、生扁豆、秋梨加水煮粥,1 天內分2 次食用,連食10 天。
    [注意]:便溏者忌用,加糖宜少。
  • ※構杞雞
    [組成]:鮮枸杞根250 克,老母雞1 只,蔥、薑、鹽、黃酒適量。
    [功效]:補腎養肝,補氣固胎,對流產先兆者最為適宜。
    [用法]:老母雞宰殺後,去毛去內臟,與鮮枸杞根一同放入鍋內加水煮開。加入黃酒、蔥、薑,再用文火燉3 小時,加入精鹽煮開即可。湯與雞肉分3 次服完,連用2∼3 次。
    [注意]:習慣性流產者在流產先兆時即可服用。
  • ※?蒸鵪鶉
    [組成]:鵪鶉2 只,黃?10 克,薑2 片,蔥白1 段,胡椒粉、鹽適量,清湯250 克。
    [功效]:益氣補脾,利水消腫,適應於妊娠營養不良者。
    [用法]:將鶴鎢殺後瀝盡血,褪毛洗淨,剖腹去內臟,斬去爪,沖洗乾淨,放入沸水鍋內汆約1 分鐘撈出。黃?切成薄片,放入鵪鶉腹內,放人碗中加清湯,上籠蒸約30 分鐘即成。再加入鹽煮沸後即可。吃鵪鶉喝湯。
    [注意]:上籠蒸前,也可將濕棉紙封口。
  • ※蘑菇炒雞蛋
    [組成]:雞蛋200 克,蘑菇100 克,素油50 克,蔥2 根,精鹽適量。
    [功效]:補充孕期蛋白質、維生素。
    [用法]:鮮蘑菇洗淨,切片;香蔥洗淨切成蔥花;打入雞蛋,投入蘑菇,放入鹽,打散攪勻。鍋燒熱,加油,放入蔥花起香時,放入雞蛋漿,結塊後即成。
  • ※魚豆雞
    [組成]:墨魚120 克,母雞1 只,黑豆250 克,酒、蔥、薑、精鹽適量。
    [功效]:補氣益血,安胎固胎。
    [用法]:墨魚洗淨,母雞宰殺後去內臟,褪毛洗淨,黑豆炒半熟,一同放人鍋內煮爛即可食用。每3 天1 劑,連服數劑。
    [注意]:墨魚必須新鮮。
  • ※番前雞蛋湯
    [組成]:雞蛋100 克,番前200 克,豆油、鹽、味精、香蔥、麻油適量。
    [功效]:補益氣血,提供孕期所需的蛋白質、維生素等營養素。
    [用法]:番前洗淨,切成片;蔥洗淨切成蔥花;雞蛋攪散。鍋燒熱後,放豆油,倒入雞蛋漿,成形時投入適量開水,投入番前。燒10 分鐘,放入調料煮成乳白色後即成。
    [注意]:腹瀉者番前可換用冬瓜或其他蔬菜。
  • ※鯽魚冬瓜皮湯
    [組成]:鯽魚1 尾,冬瓜皮60 克,苡米30 克,蔥、薑、酒、鹽適量。
    [功效]:補脾利水消腫。
    [用法]:鯽魚去鱗、腮、內臟,與冬瓜皮、苡米共煮湯。煮爛後加蔥、薑、酒、鹽稍煮即可食用。吃魚喝湯。
    [注意]:鹽不宜放入太多。
  • ※安胎鯉魚粥
    [組成]:活鯉魚1 條(約500 克左右),苧麻根20∼30 克,糯米50 克,蔥、薑、油、鹽等。
    [功效]:安胎,止血,消腫。
    [用法]:鯉魚去鱗、腮、內臟,洗淨切片,煎湯。再取苧麻根加水200 毫升,煎到100 毫升左右。去渣留汁,入鯉魚湯中,並加糯米、蔥、薑、油、鹽等,熬成稀稠粥。每日早晚趁熱食,3∼5 天為1 療程。
    [注意]:無流產先兆者可不用中藥,也可煮湯。
  • ※青椒炒豆芽
    [組成]:青椒100 克,綠豆芽200 克,素油25 克,精鹽3 克,香醋3克,黃酒5 克,味精1 克。
    [功效]:養血育胎。
    [用法]:青椒去蒂、籽洗淨,切成細絲;綠豆芽揀盡雜物,洗淨瀝水。鍋上旺火燒熱,加油熬熱,倒下青椒絲,煽炒。烹入黃酒,淋入醋,然後投入豆芽,加精鹽、味精,繼續煸炒至熟,即可食用。
    [注意]:烹調時用旺火速炒,可使維生素C 不損失。
  • ※羊髓海帶湯
    [組成]:海帶250 克,羊腔骨750 克,蔥、薑、鹽、料酒適量。
    [功效]:補益精血安胎。
    [用法]:海帶用溫水浸泡後洗淨切塊狀,加蔥、薑、鹽、料酒、清水煮開。加羊腔骨,剁成6∼9 釐米長,一同煮,煨湯至爛。食海帶,喝湯。
    [注意]:海帶浸泡必須24 小時以上。
  • ※糖醋海帶
    [組成]:海帶150 克,糖、醋、精鹽、黃酒、蔥、薑適量。
    [功效]:清熱滋陰榮腦。
    [用法]:海帶用溫水浸泡後洗淨切成絲狀,鍋燒熱,放入油熬熱,放海帶絲炒2∼5 分鐘,加蔥、薑、黃酒、糖、醋,加少量清水煮沸,用微火燒15 分鐘即可食用。
  • ※黑魚冬瓜湯
    [組成]:黑魚1 條(約500 克),冬瓜500 克,蔥、薑、大蒜、黃酒。
    [功效]:溫腎利水安胎。
    [用法]:先將黑魚去腮,剖腹去內臟洗淨,冬瓜切塊,同放鍋內煮爛。加蔥、薑、大蒜、黃酒煮開即可,吃魚喝湯。
    [注意]:浮腫明顯者湯內不加鹽。加鹽視浮腫程度而論。
 
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