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鼻竇炎的食療
 
家庭食養食療全書(民-陳熠 著)‧e絡通編輯群 整理
 
鼻竇是生長在鼻腔周圍顱骨內的含氣空腔。人的鼻竇一共有左右對稱的四對,分別稱為額竇、篩竇、上頜竇和額竇。它們的竇口都與鼻腔相通,粘膜與鼻腔粘膜相延續,所以鼻腔的炎症很容易蔓延到鼻竇。鼻竇的開口很小,化膿性細菌感染後,膿液留在鼻竇內,不能排乾淨。特別是上頜竇,竇腔大,
竇底低,竇口高,膿液積在竇底,不能排出來,炎症就很不容易消退。鼻竇炎的主要症狀是鼻塞,膿鼻涕多,頭痛,鼻塞是因為鼻粘膜腫脹造成的。積的膿多,所以膿鼻涕就多。膿積得多了後還會壓迫神經末梢,引起頭痛。急性鼻竇炎,感染嚴重時會出現惡寒、發熱等全身症狀。如果治療不徹底,不及時,急性鼻竇炎還會轉化成慢性。這時候雖然沒有明顯的全身性症狀,但是仍然經常流膿涕,鼻塞,頭痛。病程遷延,還會有精神不振、頭暈、容易疲倦等表現。
本病膿涕不斷,好像淵泉一樣,所以中醫稱之為“鼻淵”,認為是風寒或者火熱等邪氣犯肺以後鬱結,滯留在鼻竅,火熱或風寒化熱,灼傷了鼻竇肌膜引起的。鼻淵遷延不愈,要影響肺氣的清肅功能,甚至影響脾腎等,出現虛證的表現,就相當於慢性鼻竇炎時間長後出現的精神不振,頭暈乏力等等。臨床表現如下:
實證:鼻涕黃膿量多,有時有臭味,鼻塞,頭痛劇烈,或發熱、惡寒,口苦咽幹,小便黃舌質紅,苔黃膩。
虛證:流涕黃粘或白粘,嗅覺減退,遇寒冷或感冒後,流涕加重、變黃,鼻塞時輕時重,經常頭暈頭痛,神疲乏力,精神不振,或伴耳鳴,舌質淡,苔薄白,脈細。
辨證食療:
  • 實證
    • 公英地丁醬
      [組成]:
      嫩蒲公英30 克,嫩紫地丁30 克。
      [主治]:
      清熱解毒,排膿。
      [用法]:
      蒲公英、地丁洗淨,放入沸水煮開燙熟,切細蘸醬食。
    • 蒼耳子茶
      [組成]:
      蒼耳子6 克,茶葉6 克。
      [主治]:
      祛風通鼻竅。
      [用法]:
      兩物置杯中,泡開水代茶飲。
    • 蔥白汁
      [組成]:
      蔥白10 克。
      [主治]:
      祛風通竅。
      [用法]:
      蔥白搗爛,絞汁,塗鼻唇之間,每日2 次;或用開水沖後,乘溫熏口鼻。
    • 茶柏散
      [組成]:
      上等龍井茶30 克,川黃柏6 克。
      [主治]:
      清熱瀉火,解毒排膿。
      [用法]:
      共研細末。以少許藥未嗅入鼻內兩側,每日多次。
    • 葫蘆酒
      [組成]:
      苦葫蘆子30 克。
      [主治]:
      通鼻竅。
      [用法]:
      葫蘆子搗碎置瓶中,加150 毫升醇酒浸泡7 日。去渣後,少少納入鼻中。每日2∼4 次。
    • 老幹絲瓜末
      [組成]:
      老幹絲瓜2 克。
      [主治]:
      化瘀解毒。
      [用法]:
      將老幹絲瓜幹燒灰存性為末。每次服15 克,每日早晨用開水沖服。
  • 虛證
    • 辛荑花煲雞蛋
      [組成]:
      辛荑花10∼20 克,雞蛋2 只。
      [主治]:
      解毒,通鼻竅,滋陰。
      [用法]:
      用辛荑花、雞蛋加水適量同煮,蛋熟後去殼再煮片刻。飲湯吃蛋。
    • 大薊根雞蛋
      [組成]:
      鮮大薊根60 克,雞蛋3 只。
      [主治]:
      潤肺解毒,育陰止血。
      [用法]:
      上2 味同煮至蛋熟即成。每日1 次,連服1 周。
 
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