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癲狂
 
家庭食養食療全書(民-陳熠 著)‧e絡通編輯群 整理
 
癲與狂都是屬於情志失常的疾病。其中“癲”以精神抑鬱,表情淡漠,沉默癡呆,語無倫次,靜而少動為特徵;“狂”則以精神亢奮,狂躁暴烈,喧擾不寧,毀物打罵,多動而怒為特徵。兩者一屬陽一屬陰。其發病原因,大多與精神情志的損傷有關,如惱怒驚恐,所願不遂等,也有因外傷或其他疾病引起者。癲與狂在臨床上可以互相轉化,所以常常並稱,在食療藥膳上也可以一併考慮。
一般來說,癲病多虛,主於氣與痰,食療原則以解鬱化痰,寧心安神,補養氣血為主;狂證多實,主於痰火、瘀血,食療原則以降火滌痰,活血化瘀為主。然久病均可傷及正氣,使氣血陰陽失其平衡,故後期應予滋養心肝陰液,兼清虛火。臨床分型如下:
痰氣鬱結:精神抑鬱,表情淡漠,寡言呆滯,多疑善慮,語無倫次,或喃喃自語,或暗笑無聲,不思飲食,甚則意欲輕生,舌苔白膩,脈來弦滑。
痰火擾心:性情急躁,面赤多怒,頭痛失眠,或狂暴無知,情感高漲,罵詈叫號,不避親疏,或逾垣上屋,毀物傷人,登高而歌,棄衣而走,或哭笑無常,言語雜亂,口幹飲冷,便秘瘦赤,不食不睡。舌質紅,苔多黃膩,脈弦滑數或洪。
陰虛火旺:狂病日久,其勢較緩,精神疲憊,時而狂躁,情緒焦慮、緊張,多言善驚,煩躁不眠,病發時呼之亦能自止,形瘦面紅,五心煩熱,舌質紅,苔少或無苔,脈細數。
瘀血阻絡:情緒煩躁不安,惱怒多言,甚則登高而歌,棄衣而走,或呆滯少語,妄思離奇,目視異物耳聞異聲;常兼面色晦暗,胸脅滿悶,頭痛心悸,或婦女月經失調,經來腹痛,血色暗紫有塊。舌質暗有瘀斑,苔薄,脈來弦細,或沉弦而澀。
氣血兩虛:病程較長,病勢較緩,神思恍惚,言語無序,心悸易驚,善悲喜哭,思維貧乏,意志減退,面色蒼白,體乏無力,舌質淡,舌體胖有齒印,苔白,脈細無力。
辨證食療:
  • 痰氣鬱結型
    [組成]:
    金桔500 克,白糖300 克。
    [主治]:
    疏肝解鬱,理氣化痰。
    [用法]:
    將金桔放鍋中,加入白糖醃漬1 晝夜,待金桔浸透糖後,再以文火熬至粘稠取出。將金桔用小鏟壓成小餅,再拌入白糖100 克,放置於盤中通風陰乾,裝入瓷罐。隨時服用。
    • 蟾蜍酒
      [組成]:
      蟾蜍1 只,黃酒500 克。
      [主治]:
      理氣解鬱安神。適用於因痰迷心竅所致狂言亂語、哭笑無常、言語錯亂等。
      [用法]:
      將蟾蜍焙乾,研末,以酒調服。
    • 調味檳榔
      [組成]:
      檳榔200 克,陳皮20 克,砂仁10 克,食鹽30 克。
      [主治]:
      健脾燥濕,化痰行氣。用於思慮太過、肝氣被鬱、脾氣不運、氣鬱痰結的癲證。
      [用法]:
      將上述各藥共入鍋中,加水適量,先用大火煮沸,再改小火慢熬至藥液乾涸。停火待冷,將檳榔取出,用刀將檳榔剁成黃豆粒大小,裝於瓷瓶中備用。每於飯後口含少許,然後咽下。
    • 菖蒲郁金飲
      [組成]:
      菖蒲10 克,郁金8 克,冰糖25 克。
      [主治]:
      祛痰開竅,解鬱除煩。適用于痰氣鬱結、蒙閉心竅之癲證。
      [用法]:
      將菖蒲、郁金先用400 毫升清水浸泡30 分鐘,再用火煮開,改用文火煎熬20 分鐘,倒取藥汁;另加水300 毫升,再煎20 分鐘,去藥渣。將兩次藥液混合,加入冰糖,火上煮沸即可。或溫或冷頻飲之。
  • 痰火擾心型
    • 龍膽茯神茶
      [組成]:
      龍膽草15 克,朱茯神10 克,冰糖20 克。
      [主治]:
      安神解鬱,清肝瀉火。適用于因肝氣鬱逆所致癲狂驟然發狂、性躁不安、妄言亂語、喜動等。
      [用法]:
      將上述各味加水共煎,去渣取汁。代茶飲。
    • 連翹竹瀝茶
      [組成]:
      連翹心10 克,鮮竹瀝20 毫升,白糖適量。
      [主治]:
      清心瀉火,滑痰利竅。
      [用法]:
      將連翹心加清水500 毫升,浸泡20 分鐘,武火煮沸後,取鮮竹瀝兌入沸水中,放入白糖即可。宜頻服代茶。
    • 竹葉瓜萎粥
      [組成]:
      淡竹葉30 克,瓜萎20 克,粳米100 克,砂糖少許。
      [主治]:
      清心祛痰,生津通便。適用於痰火擾心、狂躁不安、口渴便秘者。
      [用法]:
      將瓜蔞放鍋中,加水500 毫升,煮沸20 分鐘,加入竹葉,再煮5 分鐘,濾取藥液;粳米淘洗乾淨,與藥液同煮。至米熟成粥,加砂糖,置冷頓服。
    • 雪梨酒
      [組成]:
      雪梨500 克,蓮芯30 克,低度白酒1000 克。
      [主治]:
      清熱化痰,生津潤燥。適用於煩渴、痰熱驚狂、便秘等。
      [用法]:
      雪梨去皮、核,切成5 毫米見方小塊,與蓮芯一起放入酒壇中,加入白酒,蓋緊密封。每隔2 日攪拌1 次,浸泡7 日即成。隨量飲之。
  • 陰虛火旺型
    • 雙耳蓬芯湯
      [組成]:
      銀耳、黑木耳各5 克,蓮芯2 克,冰糖15 克。
      [主治]:
      養陰生津,清心潤肺。適用于陰虛火旺所致的時而狂躁不寧、少寐、五心煩熱之狂證患者。
      [用法]:
      將黑白木耳用水泡開,摘去蒂,洗淨與蓮芯一起放入碗中,加冰糖及水適量,放蒸鍋中蒸1 小時,出鍋待溫,即可服用。每日1 次,可連續服用。
    • 參麥豬心
      [組成]:
      玄參20 克,麥冬20 克,竹葉15 克,茯神15 克,豬心500 克,蔥、薑、食鹽、料酒、醬油各適量。
      [主治]:
      養陰清心,除煩安神。
      [用法]:
      先將豬心剖開,洗淨去瘀血,將諸藥填入豬心,加水煮至八成熟。撈出待涼後,去藥渣;再將豬心放回湯中,加料酒、蔥薑、醬油、糖、鹽等調料,慢火燉熟,取豬心切片。食豬心,飲湯。
  • 瘀血阻絡型
    • 雙仁粥
      [組成]:
      酸棗仁15 克,桃仁15 克,粳米100 克,白糖適量。
      [主治]:
      活血祛瘀,養心安神。
      [用法]:
      將桃仁、棗仁搗爛成泥,少加清水研為漿汁。再加適量水,漂去浮起之粗皮,倒入米鍋中同煮成粥,加入白糖,待溫可服。
    • 紅花蓬芯飲
      [組成]:
      紅花15 克,蓮芯15 克,冰糖適量。
      [主治]:
      活血祛瘀,清心安神。
      [用法]:
      紅花、蓮芯共煎湯,去渣,加入冰糖,再上火稍滾即成。每日1 劑,連服7∼10 天。
      [注釋]:
      本方亦可加蓮藕150 克,方法是:先煎紅花、蓮芯20 分鐘,去渣;藕去皮切片,與冰糖一同入藥汁中煎煮。待藕熟後,飲湯食藕。兩方功效相似,後者更兼涼血止血之功。
  • 氣血兩虛型
    • 八寶桑椹飯
      [組成]:
      糯米500 克,白扁豆、蓮子肉(去芯)各10 克,紅棗20 枚,核桃肉50 克,龍眼肉10 克,桑椹20 克,糖青梅25 克,蜂蜜50 克,白糖50 克。
      [主治]:
      補益氣血,養血安神,和胃健脾。適用於氣血兩虛所致神思恍惚、言語無序、心悸易驚、面色蒼白的癲證和狂證後期有氣血不足症狀的患者。
      [用法]:
      扁豆、蓮肉溫水泡發,煮熟;紅棗、桑椹泡發;核桃肉炒熟、共與青梅、龍眼肉放入抹過豬油的大大碗公底部。再將煮熟的糯米放在碗裏,上鍋蒸30 分鐘後,扣在大盤上。蜂蜜溶化至沸,加入白糖和適量清水,熬為濃汁,澆在飯上即成。分次食用。
    • 首烏茯苓粥
      [組成]:
      制首烏30 克,白茯苓30 克,粳米100 克,紅棗15 枚,白糖適量。
      [主治]:
      補氣益精,養血安神。
      [用法]:
      先將首烏煎取濃汁,去藥渣;將粳米、紅棗洗淨,放入藥液中,熬煮成粥,加入白糖,即可食用。每日早晚服用,連服7∼10 天為1療程。
  • 其他食療方選粹
    • 生鐵落飲
      [組成]:
      生鐵落100 克,膽南星、大貝母、桔紅、連翹心、燈心草各10克,玄參、麥冬、茯神各20 克,菖蒲、遠志各6 克,白糖適量。
      [主治]:
      清心瀉火,滌痰開竅。適用於痰火擾心之狂暴無知、面紅目赤者。
      [用法]:
      生鐵落先煎1 小時,加入除連翹心、燈心草外的藥物,同煎半小時。再放入連翹心、燈心草稍煎、去渣取汁,加白糖即可。
    • 冬葵菜湯
      [組成]:
      冬葵菜(也稱滑菜、冬莧菜)200 克,玄明粉10 克,枳實10克,香油、食鹽適量。
      [主治]:
      泄熱潤燥,行氣通便。適用于陽明實熱之狂躁不安、大便秘結、面紅目赤者。
      [用法]:
      玄明粉、枳實水煎去渣,加入冬葵菜煮湯,熟後放入香油、食鹽即成。飲服或佐餐。
 
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